長野県塩尻市・松本市を発祥とする「山賊焼き」。
ご当地グルメとしても人気が高く、ランチで提供しているお店もたくさんあります。
何よりも驚くこのボリューム感を、ぜひ皆さんも堪能してみてはいかがでしょうか？
そこで、今回は塩尻市をメインとした山賊焼きで有名なお店をいくつかご紹介していきたいと思います！
気になる方は一緒にチェックしていきましょう！
山賊焼きで有名な塩尻市のランチ5選！
長野県中心部に位置する塩尻市の食堂や居酒屋の定番メニュー「山賊焼き」。
山賊焼きは、鶏のもも肉や胸肉の一枚肉を、すりおろしたニンニクやタマネギなどを効かせた醤油ダレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げたものです。
豪快な見た目がインパクト大で、サクサク、ジューシーな食感と食欲をそそるニンニクの香り、しっかりとした味付けが特徴的です。
山賊“焼”とはいうものの、実際の調理法は焼くのではなく“揚げ”です。
メニュー名の由来は諸説ありますが、塩尻市の居酒屋「山賊」を元祖とする説と、「山賊は物を取り上げる＝鶏揚げる」と語呂を合わせたとする説が有名です。
地元では古くからご当地グルメとして知られていましたが、B級グルメが各地で話題になった2000年代からPR活動が本格化し、県内外に広く知られるようになったのです。
それでは、ここからは山賊焼きで有名な塩尻市のオススメランチのお店を見ていきましょう！
正和食堂
引用：https://tabelog.com/nagano/A2002/A200203/20005700/
塩尻駅から徒歩5分の距離にある、昭和から営業しているレトロな外観の食堂です。
まるでタイムスリップしたかのような錯覚を覚えるほど！
古い建物ではありますが、店内がどこか懐かしい雰囲気で安心する、いつまでもあってほしいと思えるお店です。
そして、何よりも魅力的なのが店主と奥さんの接客でしょう！
非常にフレンドリーで親切なので、その対応に感動する方も多いのだとか！
メインの山賊焼きは見た目も食べたボリュームも満点。
あっさりした味付けが鶏モモ肉の脂の美味しさを引き立てており、塩をつけるとさらに旨みが増しますよ！
付け合わせの野菜もしっかり量があってガッツリ食べたい時にオススメですよ！
口コミ
山賊焼が無性に食べたくなりランチに伺いました。お店の場所は少し分かりにくいので注意が必要です。
山賊焼定食大（1400円）を注文しました。鳥は骨付きのもも肉ですが、骨からほとんど身が外れているので飾りのようなものですが、何となく骨付き肉はありがたみが増します。味付けは少し薄めになっていて、白胡麻入りのお塩を付けて食べるスタイルでした。肉の味も美味しく、衣のザクっという歯触り、とりの肉質は柔らかめでとても美味しかったです。
大はボリュームがとてもあって、とてもお腹が空いていましたが食べきれないくらいでした。
付け合わせの野沢菜漬けと、冷奴が塩と出汁？とネギで味付けされていて、どちらもとても美味しかったです。
塩尻駅から徒歩10分ほどの住宅街の中にある「正和食堂」。
お盆休みに伺ったところ、この日はテイクアウトの予約が殺到しているとのことでイートインはお休みでした。
山賊焼きはお肉を漬け込んでから片栗粉をまぶして揚げることが多いのですが、こちらではお肉は漬け込まず自家製のタレにくぐらせてからすぐに揚げます。
そのため、味付けはいい塩梅となっており、老若男女問わずだれでも楽しめる味付けになっています。これは、帰省するときに出てくると喜ばれるのでしょう。
インパクトは低いですが、どこか安心感のある味でした。
細い路地裏に位置する隠れ家です。
駐車場は小型車なら５台ほど停められそうです。
カウンター席４席、４人がけテーブル席４つある小さな店です。
山賊焼・唐揚げなど鶏肉を存分に使った料理・定食がメニューに並んでいます。
ボリュームが多いとの噂でしたが、注文してみたら確かにボリューム満点でした。
料金は1,000円弱のものが多く、ボリュームの多い料理だと1,000円を超えてきます。
桔梗
引用：https://blog.goo.ne.jp/youichi37581486/e/cdb0a67a9e5ec6e1f6fca0eaa514ef1e
塩尻の中心部から国道19号を木曽方面へ。
運転免許試験場を過ぎ、桔梗が原交差点を左に入って200m強進んだ左手にあります。
看板メニューはもちろん「山賊焼き」！
ザクザクの衣に骨付きの1枚肉。
食べやすいように切れ目が入っているのも嬉しい心遣いです。
ガツンとくるニンニクの香りと、下味が強すぎない絶妙な加減がGOOD！
ボリューム満点で食べきれない…なんて方でも大丈夫です！
食べきれなかった分は、ビニール袋に入れて持ち帰ることもできますよ！
店構えも店内の雰囲気も個性的ではありますが、一度来たら絶対にまた来たくなる、そんなお店です。
山賊焼きマニアの方は、絶対にチェックしてみてくださいね！
口コミ
「ききょう」と読むらしい
11時きっかりに入り、レトロで独特な内装にすこし驚きながら山賊焼き定食を注文
通常1250円だが、今日は骨つき肉が入らなかったということで、1150円となった
山賊焼きは正直自分が注文した料理の中で最大レベルの大きさで、食べ切れるか不安もよぎったが、結果的にそれほど苦しくなく完食できた
山賊焼きは2種類あるらしく、長野のそれは要するにデカい唐揚げのようだ
カリッとした香ばしい衣と柔らかい肉が美味かった
かなり印象的なため、長野に来て名物を食べたいというならおすすめだ
「出川哲朗充電バイクの旅」や「グルメ番組」に取り上げられたり、山賊焼きの大きさがハンパない等、噂の「桔梗」さんにお伺いしましたよ😁ちょうどお昼時だったので混雑覚悟行ってみました。
ナビで無事到着、なんと駐車場は私と一台だけでしたね～、何だか拍子抜けでした。車から降りると「ニンニク」の香りがしてきました😄
店内には３人のお客様だけでした。
早速、「山賊焼定食 1,250円（税込み）」を注文しました。待つこと約10分。来ましたよ〜、噂の山賊焼が・・・😱
何❗この大きさ、そして厚み❗❗
まるで「グローブ」じゃん❗❗❗
お味は、ニンニクが効いて、しっかり味付けされていましたよ、外はパリパリではなく、バリバリって感じでした。付け合わせは、キャベツと塩のみです🤔
なんとか完食しました😰
正直、しばらく唐揚げはノーサンキューですね😂
長野県で有名な桔梗さんに行きました。山賊焼き定食を食べましたが、ボリュームがあり、休憩を挟みながらなんとか食べれました。山賊焼き定食が￥1100から￥1250になっていたので、メニューを見るか店員さんに聞きましょう！
元祖山賊（ディナー営業）
次にご紹介するのが、山賊焼きの発祥の地と言われているお店です。
「元祖山賊」で提供される元祖と言われている山賊焼きを味わうために、全国からファンが訪れるほどの大人気店です。
しかも、「元祖山賊焼き」の石碑もあるというから驚きですよね！
このお店では山賊焼きの大きさを選ぶことができるようで、そのボリュームは食べ応えがあると大評判！
ぜひ、足を運ぶ際はお腹をたくさん空かせて来店してくださいね！
口コミ
山賊焼きの元祖ということで長野から諏訪へ向かう道中夕食先として入店。場所はJR塩尻駅のすぐ近く。十分徒歩圏内です。
店舗前には数台分の駐車場もあり。
お店はほぼ居酒屋ですが食事だけでも利用できるのはありがたいですね。
人気メニューの山賊焼定食（1,650円）と馬刺し小（869円）を注文。
山賊焼きは衣も厚くお肉は肉汁ポタポタで何ともジューシー。
追加で注文した長野名物の馬刺しも美味でした。
単品メニューも充実しておりこれはお酒も欲しくなっちゃいますね。
次回利用する際は近くのホテルを予約したいと思います。
元祖『山賊焼』のお店。
17:00〜で地元では居酒屋として昔から有名ですが、私は呑めないので食事のみで利用しました。
クリスマスでお持ち帰りがほとんどでしたが、山賊焼きはもちろん、馬刺し、鶏もつ煮も食べたかったので、山賊（中）馬刺しハーフ鶏もつハーフの定食を注文。山賊焼きはかなりな大きさで食べごたえがあり、ここの山賊焼きの味が私は好きです。
他のメニューやお酒も充実しているので、気軽に一杯なども楽しめると思います。
早い時間なら大丈夫だと思いますが、人気店なのでご予約をオススメします。
突発的に伺ってしまい、予約で席が空いておらず、2時間くらいなら待ちますとお伝えしましたが、席を用意してくださりありがたかったです！
山賊焼はサクサクでボリュームが凄く、でも食べやすいようにカットされていてめちゃくちゃ美味しかったです！
焼き鳥盛り合わせも頼んだのですが、こちらも盛りだくさん！
食べきれなかった分は持ち帰らせてもらったんですが、冷めてしまってからでも鶏肉がやわらかくて美味しかったです。
旅先での美味しい食事と親切なお店の方々に癒やされて大満足でした。
ありがとうございました！
あかい靴
引用：https://shogyomujo.net/【塩尻市】喫茶店『あかい靴』の鉄板焼肉定食を/
最寄り駅から1分という立地のモーニングとランチのカフェです。
カウンター席5席とテーブル席があり、子供も大歓迎！
信州名物のソースカツ丼、山賊焼き、馬刺しなどもいただけるので、お友達や家族、ママ友とのランチにぜひオススメです！
ちなみに、ケーキとお飲み物のセットがお得です！
駅近なので電車の待ち時間や待ち合わせにもぴったりです。
店内はバリアフリーなので、ベビーカーでの来店もOKですよ！
口コミ
平日の１８時頃に夕食目的での訪問。
山賊焼き定食 ９８０円
○ 塩尻駅周辺ではナンバーワンのコスパを誇る山賊焼き定食。
店舗専用の駐車場はなく、店内はカウンター席やテーブル席が並ぶ造り。
このタイミングで約３割程の客入りだったが、閉店間際にも関わらず続々と来店客がいた。
約４年振りの訪問だが、不定休や早仕舞いがあってようやく訪問する事ができた。
その４年前も頂いた、塩尻名物の山賊焼きがお目当て。
大きいもも肉をパリッと揚げたジューシーな山賊焼き、ニンニクや生姜で下味がしっかり付けられている。
レモンやマヨネーズが添えられているが、何も付けなくてもご飯が進む味わい。
付け合わせの野菜もたっぷり盛られ、定食なので熱々の茶碗蒸しとおかず２品に味噌汁が付く。
塩尻駅周辺で「山賊焼き定食」として、１０００円でお釣りがくるのは此方のみではないかな。
美味しくボリューム満点、我が職場でもファンが多いのも納得。
ごちそうさまでした。
山賊焼きをお手頃価格で食べられます。
ランチ山賊焼定食980円。
ご飯がかなり足らないくらいおかずのボリュームあり。ご飯W(ダブル。大盛りではなく)できます。
茶碗蒸しは意外と具だくさん。
小鉢も豆腐、野沢菜付き。
混むと、それなりに待つので電車待ちの人はご注意を。
塩尻駅前にある朝から山賊焼きを食べられるカフェ。
駅構内の蕎麦屋が休みで渋々来てみたのだが、めちゃくちゃ美味しい山賊焼を食べられて大満足。
レストハウス 国界
引用：https://shogyomujo.net/【塩尻市】レストハウス国界の生姜焼き定食/
広丘駅から徒歩6分の場所にあるレストハウス国界は、ラーメンが人気のお食事処です。
落ち着いた雰囲気の店内には、テーブル席の他にカウンター席も完備！
子連れには嬉しいお座敷タイプの席もあります。
人気のラーメンは690円とお手頃なのが嬉しいですよね！
鶏ガラベースの醤油スープと中細麺が相性抜群です！
ラーメンは種類も豊富で、その他にも山賊焼き定食などオススメが盛りだくさん。
食事だけではなく、ちょっと休憩したい時などにも、
ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
口コミ
チャーシュー麺 半チャーハン とても美味しいかったです。子供は山賊焼定食を頂きました。こちらは、ボリュームがすごく、且こちらもとても美味しいです。忙しいお昼時にも関わらず丁寧な接客、素晴らしいです。今度は家族でお伺いしたいです。
山賊焼き定食 肉がやわらかく
美味‼️
今まで食べていた山賊焼きは何だったんだ😱
長野県といえば山賊焼だが、ファストフード的なのと全く異なる。肉は柔らかく、多少の高価さを感じる。豚カツラーメンと迷ったが、今回は山賊焼きセット。ラーメンのスープも好きなアッサリ系。
ランチに関するよくある質問
予約は必要ですか？
ランチの人気店や混雑が予想されるレストランでは、予約が必要な場合があります。
特に大人数での利用や特別な日には、事前の予約をおすすめします。
ただし、予約不要のお店もありますので、利用する店舗のウェブサイトや電話番号を事前に確認し、予約の有無を確認しましょう。
ランチメニューはディナーメニューと同じですか？
ランチメニューとディナーメニューは店舗によって異なります。
一部の店舗では、ディナーメニューと同じメニューを提供している場合もありますが、多くの場合はランチメニューが用意されています。
ランチメニューは価格や内容がディナーメニューよりもリーズナブルで、軽食やセットメニュー、ランチスペシャルなどのオプションがあることが一般的です。
ランチタイムは何時から何時までですか？
ランチタイムは店舗によって異なりますが、一般的には午前中から午後の早い時間帯までの間に設定されています。
具体的な営業時間やランチタイムの時間帯は、各店舗のウェブサイトや電話番号を確認することで把握できます。
また、平日と週末ではランチタイムの時間帯や営業日が異なる場合もあるので、事前に確認しましょう。
ランチの支払い方法は何が使えますか？
ランチの支払い方法は店舗によって異なりますが、一般的には以下のような方法が利用できます。
現金
ほとんどの店舗で現金での支払いが可能です。
クレジットカード
多くの店舗で主要なクレジットカードが利用できます。
電子マネー
一部の店舗では電子マネーの利用が可能です。スマートフォンやICカードで支払いができる場合もあります。
QRコード決済
最近ではQRコードを読み取って支払いを行う場合があります。
ランチの時間帯は混雑していますか？
ランチの時間帯によって混雑度は異なりますが、一般的には12時から13時頃が混雑する傾向にあります。
この時間帯は多くの人がランチを摂るため、待ち時間が発生することもあります。
もし混雑を避けたい場合は、11時や13時半以降の時間帯を狙うと比較的空いていることが多いです。
ランチの服装には特に気をつけることはありますか？
ランチの服装は場所やレストランの雰囲気によって異なりますが、一般的にはカジュアルな服装で問題ありません。
特にフォーマルな場所ではない限り、ジーンズやカジュアルなパンツ、シャツやTシャツなどのカジュアルウェアで問題ありません。
ただし、特定のレストランやイベントに行く場合は、ドレスコードに従う必要がありますので、事前に確認しましょう。
まとめ
今日は、山賊焼きで有名な塩尻市にあるランチのお店をご紹介してきました。
“山賊焼き”をご存知の方も初めて聞いたという方も、改めてこのボリュームには仰天したことでしょう！
写真で見るだけでも伝わるザクザク食感やニンニクの香りが今にもお腹がグーグー鳴ってしまいそうなほど。
皆さんも塩尻市にお越しの際はぜひお店に立ち寄って、山賊焼きを召し上がってみてくださいね！
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