長野県塩尻市・松本市を発祥とする「山賊焼き」。
ご当地グルメとしても人気が高く、ランチで提供しているお店もたくさんあります。
何よりも驚くこのボリューム感を、ぜひ皆さんも堪能してみてはいかがでしょうか？
そこで、今回は塩尻市をメインとした山賊焼きで有名なお店をいくつかご紹介していきたいと思います！
気になる方は一緒にチェックしていきましょう！
山賊焼きで有名な塩尻市のランチ5選！
長野県中心部に位置する塩尻市の食堂や居酒屋の定番メニュー「山賊焼き」。
山賊焼きは、鶏のもも肉や胸肉の一枚肉を、すりおろしたニンニクやタマネギなどを効かせた醤油ダレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げたものです。
豪快な見た目がインパクト大で、サクサク、ジューシーな食感と食欲をそそるニンニクの香り、しっかりとした味付けが特徴的です。
山賊“焼”とはいうものの、実際の調理法は焼くのではなく“揚げ”です。
メニュー名の由来は諸説ありますが、塩尻市の居酒屋「山賊」を元祖とする説と、「山賊は物を取り上げる＝鶏揚げる」と語呂を合わせたとする説が有名です。
地元では古くからご当地グルメとして知られていましたが、B級グルメが各地で話題になった2000年代からPR活動が本格化し、県内外に広く知られるようになったのです。
それでは、ここからは山賊焼きで有名な塩尻市のオススメランチのお店を見ていきましょう！
正和食堂
引用：https://tabelog.com/nagano/A2002/A200203/20005700/
塩尻駅から徒歩5分の距離にある、昭和から営業しているレトロな外観の食堂です。
まるでタイムスリップしたかのような錯覚を覚えるほど！
古い建物ではありますが、店内がどこか懐かしい雰囲気で安心する、いつまでもあってほしいと思えるお店です。
そして、何よりも魅力的なのが店主と奥さんの接客でしょう！
非常にフレンドリーで親切なので、その対応に感動する方も多いのだとか！
メインの山賊焼きは見た目も食べたボリュームも満点。
あっさりした味付けが鶏モモ肉の脂の美味しさを引き立てており、塩をつけるとさらに旨みが増しますよ！
付け合わせの野菜もしっかり量があってガッツリ食べたい時にオススメですよ！
桔梗
引用：https://blog.goo.ne.jp/youichi37581486/e/cdb0a67a9e5ec6e1f6fca0eaa514ef1e
塩尻の中心部から国道19号を木曽方面へ。
運転免許試験場を過ぎ、桔梗が原交差点を左に入って200m強進んだ左手にあります。
看板メニューはもちろん「山賊焼き」！
ザクザクの衣に骨付きの1枚肉。
食べやすいように切れ目が入っているのも嬉しい心遣いです。
ガツンとくるニンニクの香りと、下味が強すぎない絶妙な加減がGOOD！
ボリューム満点で食べきれない…なんて方でも大丈夫です！
食べきれなかった分は、ビニール袋に入れて持ち帰ることもできますよ！
店構えも店内の雰囲気も個性的ではありますが、一度来たら絶対にまた来たくなる、そんなお店です。
山賊焼きマニアの方は、絶対にチェックしてみてくださいね！
元祖山賊（ディナー営業）
次にご紹介するのが、山賊焼きの発祥の地と言われているお店です。
「元祖山賊」で提供される元祖と言われている山賊焼きを味わうために、全国からファンが訪れるほどの大人気店です。
しかも、「元祖山賊焼き」の石碑もあるというから驚きですよね！
このお店では山賊焼きの大きさを選ぶことができるようで、そのボリュームは食べ応えがあると大評判！
ぜひ、足を運ぶ際はお腹をたくさん空かせて来店してくださいね！
あかい靴
引用：https://shogyomujo.net/【塩尻市】喫茶店『あかい靴』の鉄板焼肉定食を/
最寄り駅から1分という立地のモーニングとランチのカフェです。
カウンター席5席とテーブル席があり、子供も大歓迎！
信州名物のソースカツ丼、山賊焼き、馬刺しなどもいただけるので、お友達や家族、ママ友とのランチにぜひオススメです！
ちなみに、ケーキとお飲み物のセットがお得です！
駅近なので電車の待ち時間や待ち合わせにもぴったりです。
店内はバリアフリーなので、ベビーカーでの来店もOKですよ！
レストハウス 国界
引用：https://shogyomujo.net/【塩尻市】レストハウス国界の生姜焼き定食/
広丘駅から徒歩6分の場所にあるレストハウス国界は、ラーメンが人気のお食事処です。
落ち着いた雰囲気の店内には、テーブル席の他にカウンター席も完備！
子連れには嬉しいお座敷タイプの席もあります。
人気のラーメンは690円とお手頃なのが嬉しいですよね！
鶏ガラベースの醤油スープと中細麺が相性抜群です！
ラーメンは種類も豊富で、その他にも山賊焼き定食などオススメが盛りだくさん。
食事だけではなく、ちょっと休憩したい時などにも、
ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
まとめ
今日は、山賊焼きで有名な塩尻市にあるお店をご紹介してきました。
“山賊焼き”をご存知の方も初めて聞いたという方も、改めてこのボリュームには仰天したことでしょう！
写真で見るだけでも伝わるザクザク食感やニンニクの香りが今にもお腹がグーグー鳴ってしまいそうなほど。
皆さんも塩尻市にお越しの際はぜひお店に立ち寄って、山賊焼きを召し上がってみてくださいね！
コメント